月旭为您的餐桌保驾护航——食用油安全检测

食用油是我们日常生活中每天都会接触到的，与我们的生活息息相关。我们在之前的文章中针对自榨食用油的安全性进行了讨论（链接戳我），今天我们给大家带来的是有食用油中苯并（a）芘的检测。

适用范围 

适用于动植物油脂中苯并（a）芘的检测。 

参考标准：《GB 5009.27-2016 食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的检测》。

SPE净化步骤

SPE柱：月旭Welchrom ® Bap-2固相萃取柱，规格：500mg/6mL。

活化：5mL二氯甲烷，5mL正己烷，弃去；

上样：将待净化液加入Bap-2小柱上，并用2mL正己烷润洗盛放样品的离心管，确保*上样；

淋洗：用10mL正己烷淋洗弃去；

洗脱：5mL二氯甲烷洗脱，收集于15mL离心管中，压干；

浓缩：将洗脱液在40℃水浴下氮气吹近干，用乙腈溶解并定容至1mL，过0.22μm有机滤头，待HPLC检测。

色谱条件

色谱柱：月旭Ultimate® XB-C18 4.6*250mm，5μm。

流动相：乙腈-水（88-12）；

流速：1.0mL/min；

柱温：30℃；

进样量：20μL；
检测波长：Ex=384nm，Em=406nm。

色谱图或者加标回收率结果

图1.苯并（a）芘标准溶液5ng/mL图谱

图2.试剂空白图谱

图3.菜籽油样加标10μg/kg图谱

表1.加标回收表

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